Hur många vänner, som jag, kan inte leva utan termoskoppar längre?

Från kaffe, mjölkte och små drinkar förr i tiden, till att nu hålla en termos i handen.

Men en ny utvärdering av Beijing Consumers Association fann ett kryphål itermoskoppar.

Bland de cirka 50 typer av isolerade koppar som personalen tog prov på visade sig 19 vara okvalificerade på grund av för högt tungmetallinnehåll, och kärnan i problemet pekade mest på materialet i innerfodret - billigt 201 rostfritt stål.

Som en daglig hälsoprodukt som följer med oss, hur kan en okvalificerad termos förvandla "varmt vatten" till "giftigt vatten"? Hur kan vi undvika fällor och göra rätt val?

Har termoskoppar också hälsorisker?

Allt detta börjar med familjen av rostfritt stål av isolerade skålfoder. Rostfritt stål rostar inte alltid, det är faktiskt en familj av legeringar, och prestanda hos olika modeller varierar mycket.

304 rostfritt stål (livsmedelskvalitet)

Ingredienser: Innehåller över 18 % krom (Cr) och över 8 % nickel (Ni), med lågt innehåll av mangan (Mn).

Egenskaper: Utmärkt korrosionsbeständighet, bra bearbetningsprestanda och internationellt erkänd som det föredragna materialet för livsmedelskvalitet. De flesta av de kvalificerade serviser och köksredskap vi kommer i kontakt med i vårt dagliga liv är gjorda av 304 rostfritt stål.

Identifiering: Vanligtvis är "SUS304", "304" eller "rostfritt stål av livsmedelskvalitet" tydligt märkta längst ner på innerbehållaren eller i bruksanvisningen.

316 rostfritt stål (medicinsk kvalitet/högre livsmedelskvalitet)

Sammansättning: Tillsätter ca 2% molybden (Mo) på basis av 304.

Egenskaper: Starkare korrosionsbeständighet och hög temperaturbeständighet, särskilt förmåga att motstå korrosion av klorider (som salt). Används vanligtvis i medicinsk utrustning, avancerade isolerade koppar och kustmiljöer.

Identifiering: märkt som "SUS316".

201 rostfritt stål (industriell kvalitet/icke livsmedelskvalitet)

Sammansättning: För att minska kostnaderna används en stor mängd mangan (Mn) för att ersätta dyrbart nickel (Ni), vilket bildar en struktur med "lågt nickel och hög mangan".

Egenskaper: Dålig korrosionsbeständighet och lätt att rosta. Används främst inom industriområdet, såsom dekorativa rör, klockfodral etc., får inte användas för behållare som kommer i direkt kontakt med livsmedel.

Vänner som ofta användertermoskopparvet att de aldrig bara innehåller vanligt vatten. När vi använder den för att packa drycker som fruktjuice, kolsyrade drycker, te, mjölk etc. begraver vi dolda faror.

Dessa drycker är vanligtvis sura (som fruktsyra i juice eller kolsyra i kolsyrade drycker) eller alkaliska, och vissa innehåller även komplexa ingredienser som tepolyfenoler.

201 rostfritt stål har dålig korrosionsbeständighet, och ytan på det inre fodret kommer att korrodera efter långvarig kontakt med dessa drycker. Vid denna tidpunkt kommer tungmetallelement som mangan, krom och nickel i legeringen att påskynda deras migration och utfällning och lösas upp i drycken.

Denna korrosions- och utfällningsprocess är ofta långsam och svår att upptäcka med blotta ögat. Du kanske inte ser tydlig rost, men ett hälsohot har omedvetet utvecklats.

Enkelt uttryckt ökar risken för utfällning av tungmetaller att använda ett korrosionsbeständigt 201-material inre foder och hålla icke-neutrala drycker.

Vilka är riskerna med långvarig användning av denna isolerade kopp?

Långvarig användning av denna okvalificerade isolerade kopp, särskilt i miljöer där den ofta kommer i kontakt med varma drycker, sura drycker eller vätskor med hög temperatur, kan utgöra flera hälsorisker.

201 rostfritt stål har ett högt manganinnehåll, och när det lagras i sura drycker (som juice eller kolsyrade drycker) eller högtemperaturvätskor under lång tid, kommer det gradvis att korrodera och fälla ut manganelement. Även om mangan är ett viktigt spårämne för människokroppen, kan långvarigt överdrivet intag orsaka kronisk manganförgiftning, främst skada det centrala nervsystemet.

Vilka är de vanligaste symtomen? 

Betydande försämring av minne och koncentrationssvårigheter;

Mental slöhet, dåligt humör och lätt trötthet;

Yrsel, sömnlöshet och ofta drömmar;

I svåra fall kan symtom som liknar Parkinsons syndrom, såsom darrningar i armarter och muskelstelhet, uppstå.

Barn och äldre är mottagliga populationer för manganförgiftning. Barns nervsystem är i utvecklingsstadiet och deras metabolism och blod-hjärnbarriärfunktion är ännu inte helt mogna; Äldre människor har långsammare ämnesomsättning, nedsatt avgiftningsförmåga och ett ömtåligare nervsystem.

Rostfritt stål av dålig kvalitet kan också innehålla för mycket tungmetaller som krom och nickel, som sakta fälls ut under korrosiva förhållanden?

① Krom (särskilt sexvärt krom): Omåttligt intag kan skada njurarna och levern, vilket leder till hudallergier, sår och långvarig ackumulering som ökar risken för cancer.

② Nickel: Detta är ett vanligt allergen som lätt kan orsaka kontaktdermatit hos känsliga populationer; Långvarigt överdrivet intag kan också öka risken för organskador.

Efter att ha kommit in i människokroppen genom dricksvatten, accelererar dessa tungmetaller främst i njurarna och levern, vilket ökar den metaboliska bördan på lång sikt, vilket gradvis påverkar organfunktionen och kan till och med inducera cellmutationer, vilket ökar risken för cancer.